为继续深化食品类专业课程的教育教学改革，加快构建适应新质生产力发展需求的人才培养体系，进一步加强食品类专业新形态数字化教材建设及学科发展，切实提高人才培养质量，促进食品类产业提质增效，6月21日，由我校与郑州大学出版社联合举办的“高等院校食品类专业教育教学创新发展与新形态数字教材建设暨食品产业提质增效研讨会”在信阳召开。北京农学院、河南农业大学、河南工业大学、河南科技大学、徐州工程学院等来自全国各地的20余所院校的教师代表参加了此次会议。

会议开幕式由校党委办公室主任雷振山主持。副校长易军鹏、郑州大学出版社社长孙保营分别致辞。易军鹏在致辞中对各位专家、同仁的到来表示热烈欢迎和衷心感谢，向与会代表分享了学校建设历程和近年来取得的建设成果，并向大会及各位与会代表表达了诚挚的祝福。

会议邀请了教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长、江南大学博士生导师夏文水教授作了“基于工程教育认证的专业课程教材建设与实践”的专题报告；福建农林大学博士生导师张灵玲作了“国家一流课程数字教材创新”的专题报告。他们在报告中分享了教材建设的政策背景、基于工程教育认证背景下的教材建设、教材课程思政建设和党的二十大精神“三进”等方面要求；孙保营作了“高校教师教学科研与成果出版”的报告，郑州大学出版社数字资源办公室主任黄世昆作了“新形态数字教材发展趋势、编写规范及出版方案”的报告，他们在报告中着重说明了新形态教材开发的探索与实践、数字教材的优势、数字教材解决方案以及数字教材建设出版流程等问题；我校食品科学与工程学院副院长王荣荣作了“教育数字化背景下的课程建设—以《酿造酒工艺学》河南省一流本科课程为例”的报告，为大家分享了《酿造酒工艺学》课程建设历程及建设成果。

21日下午，与会代表参观了文新茶叶科技园及我校校史馆、大别山生物多样性标本馆、耕读文化和乡村振兴展览馆。（撰稿/食品科学与工程学院 王荣荣 摄影/党委宣传部 彭博）

编审/彭博 审核/徐大伟 终审/简频捷