2023年3月27日，我院为了提高青年教师对信阳茶产业的深入了解，我院副院长陈义教授带领青年教师王杉、朱尧、王晶晶先后前往信阳车云顶峰茶叶科技有限公司、信阳本山茶叶有限公司以及周边茶园开展调研学习。
首先，陈义教授一行先前往了车云山茶园考察茶园发芽及开采情况，随后去往车云顶峰茶叶专业合作社，与企业负责人交流了解其开采时间、加工工序和茶叶销售等相关情况。随后去往信阳本山茶叶有限公司进行调研，评审了3月26日制作的信阳毛尖茶，并和制茶师傅进行交流，交流过程中了解到，现在制茶也会根据顾客需要进行加工工序参数的调整，从而适应市场和消费者。陈义教授询问车云山茶叶价格和以往相比的变化，并针对此问题调研了信阳毛尖茶的鲜叶价格、市场价格和市场需求。最后，服务团前往何家寨观测茶叶生长情况和开采情况，并于当地茶农散户交流，调研了茶鲜叶及成品茶的价格和销售情况。我院青年教师都十分珍惜机会，认真听讲，虚心请教，受益匪浅。
通过此次调研活动，茶学院青年教师对信阳茶产业的发展有了更为全面的了解，有助于后期教学科研工作的开展。（撰稿人：朱尧 审核人：陈义）
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