科学研究

祝贺！茶学院1篇学术论文入选ESI热点论文（Hot papers）

近日，根据Essential Science Indicators（简称ESI）最新统计结果，我校在国际著名期刊Trends in Food Science & Technology（Top, IF=16.002）上发表的学术论文A critical review of key odorants in green tea: Identification and biochemical formation pathway入选ESI农业科学领域（Agricultural Sciences）热点论文。我校为第一署名单位，茶学院教师尹鹏为第一作者，茶学院院长郭桂义教授和湖南农业大学刘仲华院士为共同通讯作者。该论文对绿茶中已鉴定的关键呈香成分进行了总结分析，并对其形成途径进行了讨论。论文链接：https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.09.013。

ESI热点论文（Hot papers）是指近2年内发表且在近2个月内被引次数排在相应学科领域全球前0.1%以内的论文。ESI热点论文已成为当今世界范围内普遍用以评价高校、学术机构、国家/地区国际学术水平及影响力的重要评价指标工具之一。（撰稿：尹鹏  审核：陈义）