为了促进国内外粮油食品科技领域的学者交流与合作，推动粮食科技创新，展示国内外最新粮油食品科学技术理论与成果，促进粮油食品产业的可持续发展，11月15日至17日，河南工业大学、河南省农产品加工与贮藏工程学会在郑州举办了第二届国际粮油食品科学与技术发展论坛暨第六届河南省农产品加工与贮藏工程学会学术年会。来自全国各地高校的200余名代表参加了此次会议。我校食品学院院长邢淑婕教授、朱静副教授、王荣荣老师、陈龙老师、王子伟老师应邀参加了此次会议。

河南工业大学校长卞科，省农产品加工及贮藏工程学会理事长吴坤以、省科协学会学的领导以及国内外知名学者等出席了开幕式。开幕式由河南工业大学粮油食品学院副院长赵仁勇主持，卞科校长致欢迎辞。本届学术年会的主题为“粮油食品：营养与健康，现在与未来”。本次大会分为“粮食加工”、“油脂加工与技术”、“食品加工”、“食品营养与安全”四个专题，会议围绕粮油食品加工与安全研究的新理论、粮油食品精深加工新技术、食品安全评价与品质检测新方法等方面内容进行学术研讨及交流，特别邀请了美国堪萨斯州立大学Yongchen Shi、Donghai Wang教授，江南大学食品学院院长刘元法，美国田纳西大学Douglas G.Hayes教授，上海交通大学讲席教授Harold Corke等40多名国内外知名专家教授作了学术报告。此次会议，增进了国内外食品院校之间的交流，加深了我院教师对目前粮油食品加工产业发展现状及精深加工新技术的了解，在粮油精深加工、产业发展营养与安全等方面有了进一步的认识和思考。（食品学院 陈龙）