7月28日-29日，由河南省科学技术协会、中国农业工程学会、河南农业大学联合主办的中西部农产品加工高峰论坛暨河南省农产品加工与贮藏工程学会第八次学术年会在河南农业大学隆重召开。由于疫情影响，食品学院组织专业教师线上参加此次年会。

中国工程院庞国芳、孙宝国、朱蓓薇、吴清平四位院士及来自国内外的42名知名专家学者进行了学术报告交流，线上线下近两万人次参会。大会围绕“中西部农产品加工贮藏发展战略与产业转移、特色农产品高值化利用、农产品精深加工及农产品贮藏新技术与装备、农产品精深加工工程技术与装备、农产品质量安全与溯源技术与装备、农产品生物加工工程技术与装备、速冻食品加工技术工程与装备、农产品营养与健康、农产品功效与生物活性成分”等9个议题展开深度研讨，突出“农产品加工与贮藏行业卡脖子问题的科技创新与实践”的特色，充分探讨河南乃至全国农产品加工与贮藏行业的科技创新成果及未来发展。

通过本次线上会议的学习，食品学院教师对提高农产品精深加工和资源高值化利用水平有了一定的了解，开拓了科学研究思路。