11月28日，食品学院举行了“食品•健康学术论坛”第七期学术报告及交流会，会议邀请华南理工大学食品科学食品科学与工程学院教授（博导）成军虎采用腾讯会议作线上学术报告。会议由食品学院副院长邵颖教授主持，食品学院青年教师及食品质量与安全专业部分学生参加了该报告会。

成军虎教授的报告主题为“光学成像：食品品质快速感知技术”，主要介绍了光学成像技术在食品检测中的应用。光学成像技术是一种新型的食品品质快速无损检测技术，它能够捕捉到食品的外部信息与内部信息，可以更加全面实时评价食品品质的变化。报告内容主要包括光学成像的基本原理、光谱图像与食品品质的响应关系、光学成像食品品质快速无损预测模型构建及产业化应用等方面。

会议最后，副院长邵颖对本次论坛进行了总结，她感谢成军虎教授为大家带来的自己团队的最新研究现状，展现出良好的科研精神和学术追求，希望青年教师和同学们以青年学者为榜样，踏实、执着地在自己的科研领域保持科研热情和探索精神。本次报告由相关教师及学生共计100余人参加，与会师生通过此次论坛了解了食品无损检测领域的前沿动态，开阔了视野，受益匪浅。