根据食品学院科研氛围营造年活动方案，12月16日下午，食品学院烹饪与营养教育专业举办学术报告会。本次活动采取线上方式，特邀请河北师范大学冯玉珠教授作题为“烹饪是门大学问”的学术报告。报告会由教研室主任王宝刚副教授主持，食品学院师生及部分外院教师共同聆听了本次报告。

冯玉珠教授主要从四部分展开介绍，即什么是烹饪，为什么说烹饪是门大学问，如何做好烹饪这门大学问，做好烹饪这门大学问的意义。冯教授重点介绍了烹饪的发展历史、烹饪中的包含的膳食艺术、烹饪文化，并介绍了一些烹饪常识，从地域特色介绍了豫菜和预制菜的发展。最后，冯教授鼓励同学们认真努力学习，要有吃苦耐劳、坚持不懈的精神，为今后的人生发展奠定坚实基础。