2024年6月16日，由河南省食品科学技术学会，许昌市农业农村局举办，河南紫米食业有限公司、许昌学院承办的2024年“紫米杯”河南省大学生食品创意大赛在许昌学院举行。本次比赛旨在为在校大学生提供创新实践的平台，鼓励食品相关专业学生开展食品创新研究，提升大学生的创新意识与创新能力。食品科学与工程学院副院长朱静、烹饪与营养教育教研室主任张阳阳、专任教师汪雅馨以及学生李慧敏、倪丹阳、刘心雨一行六人参与此次大赛。

本次大赛以“突破传统，创意无限”为主题，旨在激发大学生对食品科技的创新热情，提升食品科技创新能力，推动食品产业的高质量发展。大赛吸引来自全省16所高校的66支队伍参加，为同学们提供一个展示自我和创新思维的绝佳平台。经过专家评审团的严格评审和公正打分，我院“栗香福蒿”团队作品，获得二等奖，“莲花酥韵”团队作品获得三等奖，其他三组作品分别获得优秀奖。

我院始终把立德树人作为教育工作的根本任务，坚持通过“以赛促学、以赛促教”方式，培养具有创新思维、具备解决复杂问题的能力。通过强化人才培养、专业建设、科学研究与地方产业和经济社会发展的契合度，深化产教融合发展，全面提升学生的创新精神、创业意识和实践能力，应用型人才培养和社会服务能力不断提升。（撰稿/张阳阳 摄影/汪雅馨）

编审/李飞 复审/朱静 终审/李建芳