朱静，女，中共党员，陕西西安人，副教授，博士，博士后，2014年毕业于西北农林科技大学，2017年西北工业大学生命学院博士后出站。食品科学与工程学院副院长。曾获得河南省和信阳市科学技术带头人等荣誉称号，入选河南省青年骨干教师培养计划。

主讲课程《食品化学》、《食品添加剂》等。主持河南省科技厅项目1项、省教育厅项目2项、信阳市科技厅项目1项、校级项目5项、省“科技特派员”服务项目3项，参与其他项目多项。第一作者公开发表学术论文18余篇，SCI4篇；副主编教材2部，参编教材2部；获批国家发明专利2项，在研2项，获信阳市科技论文一等奖。