桑大席，男，中共党员，河南信阳人，副教授，1989年毕业于西北农业大学食品科学系。

参与河南省科技厅重点科技攻关项目1项，省科技厅科技攻关项目1项，参与完成省级鉴定项目3项，发表学术论文20余篇，副主编教材3部、参编专业教材2部。主讲课程《食品分析》和《食品质量管理学》。