为进一步拓宽学生的知识面，增强学生的理论和实践技能，11月9日，在食品学院邬全喜老师和专职辅导员黄卉卉老师的带领下，17级食品科学与工程（发酵食品）班一行共20余名学生赴湖北神农红生态红酒文化产业园参观学习。

神农红生态红酒文化产业园位于鄂豫两省交界处的湖北省随州市随县小林镇，是一个集野生葡萄种植与保护、红酒酿造与窖藏、生态旅游开发为一体的“三产融合”项目，也是随州市唯一获得果酒生产资质的产业实体。到达目的地后，同学们受到总经理陶猛的热情接待。随后，陶总带领大家参观了葡萄酒生产线、储藏室、展示大厅、葡萄种植园等，并讲解了葡萄酒的生产工艺流程和悠久的历史文化。参观过程中，陶经理还就同学们提出的问题进行了专业解答，同学们收获良多。

此次参观学习是食品学院《酿造酒工艺学》课程的一个教学实践环节，该课程很好地将理论与实践相结合，使学生开阔了视野，激发了学生的学习兴趣，达到了良好的教学效果，为学生进一步学好专业课程奠定了基础。(食品学院 黄卉卉）