为继承和发扬中华民族优秀传统文化，鼓励广大学生在理论学习之余，开展贴近生活的实践活动，增强学生的创新创业思维、创新创业意识，提升学生的实践动手能力，以赛促学、以赛促教，全面提升大学生的素质，12月20日，由河南省科学技术学会主办的河南省第三届冬至饺子创意大赛在郑州轻工业大学举行，来自全省20所本专科院校的295件作品参加了此次比赛。我校食品学院副院长邵颖应邀参加评审。其中，我校食品学院师生参赛创意作品11件，参加学生55人，学院经过初赛推出3件作品参加省赛。

本次比赛分为校内初赛和省复赛两个环节。我校参赛师生大胆创新，运用各种营养食材打造出精妙的造型以及新奇的创意，并精心制作成视频参加比赛，让评委们眼前一亮，不断冲击和吸引着现场每位评审专家。经过视频制作展示和专家评审，本次共评选出一等奖12项、二等奖18项、三等奖18项，我校共获得一等奖2项、二等奖1项。

食品学院结合专业特色，以“第二课堂”为载体，以“学生能力培养”为导向，不断强化学生实践动手能力培养，为应用型本科人才培养探索方法与途径。本次冬至饺子创意大赛不仅开拓了学生的创新思维，提升了学生的专业素养和实践能力，更进一步弘扬了中华优秀传统文化，提升了大学生的文化自信。（食品学院）