郭桂义，男，汉族，河南辉县人，1963年11月生。中共党员，二级教授。
研究领域：茶叶加工与质量评价、茶文化
所授课程：茶叶审评与检验、茶文化
电子邮箱：2505482155@QQ.com
教育经历：
1979/09-1983/07，安徽农学院，机械制茶（茶学）专业，学士
1983/07至今，皇冠新体育农学科、农业教育系、植物科学系、农业科学系、食品科学系、茶学系、茶学院，助教、讲师、副教授、教授、二级教授
承担课题：
1.国家重点研发计划子课题，2019YFD1001601，信阳毛尖生态经济型茶树品种筛选及配套栽培技术，2019/05-2022/12，15万元，在研，主持
2.河南省科技开放合作项目，172106000043，茶树优质高抗良种筛选及配套栽培技术集成研究与推广，2017/01-2018/12，30万元，结项，主持
3.国家重点研发计划子课题，2016YFD0200905，河南省茶园化肥农药减施技术集成研究与示范，2016/01-2020/12，260万元，在研，参加
论文：
1.信阳毛尖茶烘焙技术参数优化探究[J].食品科技,2017,42(01):81-85. (第一作者)
2.我国茶叶产品国家标准理化指标分析[J].中国茶叶加工,2014(03):45-52. (第一作者)
3.不同茶类茶汤pH值的研究[J].食品科技,2012,37(05):74-76. (第一作者)
4.茶叶茸毛的化学成分测定[J].食品科学,2011,32(08):244-247. (第一作者)
5.信阳毛尖茶汤pH值的初步研究[J].食品科技,2011,36(03):92-94. (第一作者)
6.我国的茶叶产品和安全标准现状及建议[J].食品科技,2011,36(01):289-295. (第一作者)
7.冲泡条件对信阳毛尖茶汤内主要滋味成分的影响[J].河南农业科学,2010(11):27-30. (第一作者)
8.冲泡水温、时间和茶水比对信阳毛尖茶感官品质的影响[J].食品科技,2010,35(07):120-123. (第一作者)
9.安吉白茶与信阳群体种信阳毛尖茶化学成分和品质的比较[J].食品科技,2010,35(06):118-121. (第一作者)
10.信阳毛尖茶品质成分的初步研究[J].食品科技,2009,34(12):141-144. (第一作者)
11.栗香型绿茶研究进展[J].食品研究与开发,2020,41(03):219-224. (通讯作者)
12.黄金叶与信阳群体种信阳毛尖茶的感官品质与化学成分比较[J].江苏农业科学,2019,47(20):206-208+217. (通讯作者)
13.茶叶籽油研究进展[J].中国粮油学报,2019,34(12):138-146. (通讯作者)
14.冲泡条件对信阳毛尖茶汤pH的影响[J].湖南农业科学,2019(06):83-85. (通讯作者)
15.信阳红茶香气成分分析[J].食品工业,2019,40(03):287-291. (通讯作者)
16.超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中毒死蜱及其主要代谢物残留[J].分析化学,2019,47(02):306-314. (第二作者)
17.不同品种青砖茶化学成分与抗氧化活性的比较分析[J].现代食品科技,2018,34(09):77-87. (通讯作者)
18.信阳毛尖茶真空低温与常压高温烘焙组合干燥工艺研究[J].食品科技,2018,43(02):100-104. (通讯作者)
奖励与荣誉：
1.2008/09，教育部第四届高等学校教学名师奖
2. 2018/10，2018-2022年教育部高等学校植物生产类专业教学指导委员会园艺（含茶学）类教学指导分委员会委员
3.2019/12，中共河南省委组织部和河南省人力资源和社会保障厅2019年度河南省高层次人才特殊支持“中原千人计划”中原领军人才中原教学名师
4.2011/06，中共河南省委、省人民政府河南省优秀专家
5.2018/11，人力资源和社会保障部全国技术能手
6.2019/12，河南省教科文卫体工会中原优秀标兵
7.2004/12，教育部国家精品课程《制茶工艺》，课程负责人
8.2020/05，教育厅省级线下一流课程《茶叶审评与检验》，课程负责人
9.2016/08，教育厅河南省高等学校茶学实验教学示范中心，负责人
10.2015/01，教育厅河南省高等学校专业综合改革试点项目茶学专业，负责人
11.2017/01，河南省茶资源利用与质量安全控制创新型科技团队，带头人
12.2014/01，高职茶文化专业课程体系与教学内容改革研究与实践"获河南省高等教育省级教学成果奖二等奖，第一名
13. 2014/01，信阳茶树种质资源普查评价及应用推广获河南省科技进步三等奖，第一名
14. 2019/11，全国茶叶标准化技术委员会委员
15.2011/12,2012/12,2013/12，河南省优秀科技特派员
位置：