为贯彻落实新时代本科教育相关文件精神，根据《皇冠新体育“教学质量年”实施方案》、《食品学院关于开展深入学习新时代本科教育有关文件精神的通知》安排，食品科学与工程教研室开展了应用型本科教育思想大学习大讨论大提升系列活动。

4月14号下午，食品科学与工程教研室在1B206会议室召开开展师德师风学习和本科教学质量提升年研讨活动。学习了《河南省本科高校“课堂教学质量提升年专项行动”实施方案的通知》。对于本科教学现状，教学过程的问题，新形势下信息技术手段在教学中应用，如何全面提升课堂教学质量，引发了教师们热烈的讨论。随后，王荣荣老师强调了青年教师应借此契机，利用好青年导师制行动等，尽快提升教学水平。王老师做了课程教学方法改革方面分享，从如何以学生为中心，以教师为辅导的讨论式教学的尝试；实施“问题教学法”，采用启发式教学和开展“课堂讨论式教学法"，培养学生独立思考能力等逐一做了介绍。王老师告诫大家，尤其年轻的老师，在教授课程之初就要下好功夫，丰富课程内容，积极实践，不断提高我们的教学水平。

5月3日，食品科学与工程教研室召开专业负责人说专业研讨交流会，就2021版食品科学与工程专业本科人才培养方案的修订情况为全体老师作了详细解读。王荣荣老师从人才培养目标的确定，培养目标、毕业要求、课程体系的支撑关系设计和课程体系的优化措施三个方面进行了详细介绍。王老师表示，通过深入解读相关政策文件、充分调研相关方面、认真借鉴其他院校食品科学与工程专业本科人才培养方案，将本专业人才培养目标界定为培养适应食品行业尤其是区域经济社会发展需要，能够在食品相关领域从事生产加工、技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高素质应用型人才人。王老师把培养目标、毕业要求和课程体系紧密结合，从一体化的角度为全体老师分析了专业毕业要求对专业培养目标的支撑关系，课程体系与毕业要求对应矩阵。最后，王老师从推进学分制改革、强化实践教学、完善校内外联合培养机制三个方面探讨了完善课程体系的具体对策。

5月18日，食品科学与工程教研室在1B206会议室开展“说教学”活动，进行教学技能交流。各位教师紧紧围绕人才培养目标与所授课程相结合，从课程性质、课程目标、教材使用、教学内容安排、教学方法改革、实践教学环节设置、课程考核等方面作了详细阐述。

说课活动结束后，王荣荣老师对相关各门课程进行了评析。她指出各位教师对所授课程在专业培养中的功能和定位有了较清晰的理解，但仍存在某些共性问题：如课程性质和目标内容过于广泛、专业特色及办学定位联系不够紧密，语言表述上不够准确、精炼等等，这些共性问题都是需要各位老师积极思考、反思并加以改进的。她强调课程思政工作建设的重要性，提出课程思政应遵循育人与育才相结合、内容与形式相契合，教研室将积极探索并构建食工专业课程思政教学体系，打造专业特色。随后，老师们就所提出的问题进行了探讨。

通过本科质量年学习交流活动，令教师们受益匪浅。老师们纷纷表示，本次活动意义重大，体现了实效性和务实性。将以本次活动为契机，持续提高教师的教学能力，助推学院教学质量高质量发展，为学院课程建设贡献力量，喜迎党的二十大胜利召开。