为了贯彻中共中央、国务院印发《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，进一步推进学生素质教育，培养学生的动手、动脑和生活实践能力，将劳动教育纳入人才培养全过程，提高学生的生活技能，激发学生热爱生活的情感，培养小学生动手操作能力促进学生全面发展。2023年12月8日，应信阳市羊山外国语小学的邀请，皇冠新体育食品科学与工程学院王雪菲教师以“食育”为主题，开展了“黄金芝士饼干DIY”劳动教育实践活动，参与活动的师生在王雪菲老师的指导下一起动手制作特色美食——黄金芝士饼干，亲身体验自制与品尝美食的乐趣。

活动伊始，老师和同学们便已在现场撸起袖子、洗净手，准备下手做饼干。“黄油软化，加入白砂糖、低筋面粉揉成团，再把面团压扁，用模具印刻”，在王雪菲老师的指导下，同学们学得有模有样，并耐心倾听老师讲解操作步骤，不一会儿一个个小饼干就完成了。通过动手制作小饼干、品尝小饼干，不仅能培养孩子的自信心和动手能力，尤其是手部细微动作的锻炼，还激发孩子对真正食物的兴趣，认识食物本来的模样。

都说食物是最好的教具，餐桌是最好的教养场所，羊山外国语小学三年级12班联合皇冠新体育食品科学与工程学院特此开展食育课堂，让孩子们在别样的课堂中，亲自体验感知食育的乐趣，使其更能深刻理解“劳动教育”的意义。（撰稿/王雪菲 摄影/周舟）

编审/李飞 审核/王宝刚终审/李建芳