教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2018年第一次全体会议暨教学研讨会于2018年5月3至5日在西安市杨凌区召开。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会相关负责人，以及来自全国154所高校和单位近500名食品领域的领导、专家、代表汇聚一堂，共同探讨食品科学与工程等食品相关专业的人才培养创新大计。我校食品学院张孔海教授、吴斌副教授、邵颖副教授及刘洋、刘坤峰两位青年教师应邀参会。

教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会（简称教指委），是负责分析研究国家经济建设、科技进步和社会发展，特别是经济发展方式转变和产业结构调整升级对本行业职业岗位变化和人才需求的影响。并适时提出本行业职业教育人才培养的职业道德、知识和技能要求，以指导推进相关职业院校与企业校企合作、联合办学，校企一体化和行业职业教育集团建设；推进本行业相关专业职业院校教师到企业实践工作，提高教师专业技能水平和实践教学能力；推进职业院校相关专业实施“双证书”制度。此外，注重研究本行业职业教育的专业人才培养目标、教学基本要求和人才培养质量评价方法，对专业设置、教学计划制定、课程开发、教材建设提出建议；参与本行业职业教育教学基本文件、专业教学标准、实训教学仪器设备配备标准和教学评估标准及方案制定工作。

开幕式上，陕西省教育厅副厅长刘建林，教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任、江南大学原副校长金征宇教授，西北农林科技大学副校长罗军教授在开幕式上先后致辞。金征宇教授总结了教指委过去五年在营造重视人才培养氛围、制定食品专业标准、交流教学心得、推动工程教育认证工作等方面的工作成效。

随后，教指委副主任、吉林大学刘静波教授介绍了食品科学与工程专业工程教育认证的现状与展望，西北农林科技大学葡萄酒学院院长房玉林教授、食品学院吕欣教授分别汇报了“引领产业科学发展、建设世界一流葡萄酒学院”、“以学生为中心、创建一流本科”的人才培养创新工作。

会议期间，来自全国高校各食品专业类的12位教师代表，围绕食品科学与工程等食品相关专业的人才培养模式改革、教学改革、课堂教学创新（翻转课堂、微课、慕课），互联网+、人工智能与食品专业教学的融合等系列主题作分享交流报告。

本次研讨会旨在加强对高校食品科学与工程类专业人才培养工作的宏观指导与管理，推动高等学校的教学改革与建设，切实做好“以评促建、以评促改、以评促管，评建结合、重在建设”的评建方针，进一步提高人才培养质量。通过此次大会交流对我院食品科学与工程与食品质量与安全专业人才培养模式、办学特色、专业建设、课程建设、实践教学模式、创新创业教育及课堂效果提升均有着积极的借鉴意义。（食品学院 刘洋）