2017年12月1日—2日，由中国农业大学出版社主办，许昌学院、河南牧业经济学院承办的“应用型本科院校食品科学类专业教学质量标准与教材建设工作研讨会”在河南许昌召开。我校食品学院教学秘书张孔海教授、邵颖副教授、王清老师、夏南老师参加了会议。

会议的主要议题是探讨拟定符合食品科学相关专业教学实际、具有应用型本科教学特点的教学质量标准，并就规划建设中的适用于应用型本科院校的“新教材”进行专题研讨。许昌学院副校长郑直出席会议开幕式并致辞，会议上，中国农业大学教授林家栋做了《应用型大学食品类专业系列教材的开发研究》专题报告、中国农大出版社副总编刘军做了《从应用型本科院校人才培养方案和“教学质量国家标准”谈应用型转型教学和教材建设》专题报告。参会人员为来自中国农业大学出版社以及河南、河北、湖南、内蒙古、吉林、福建、辽宁等省25所本科院校食品科学类专业教师及科研人员，共120余人。大家学习研讨了《食品科学与工程专业教学教学国家质量标准（草案）》和《食品质量与安全专业教学国家质量标准（草案）》，经过讨论，基本确定了适用应用型本科院校食品科学与工程、食品质量与安全专业的系列教材编写规划。通过参加此次会议，听取专家的精彩报告，与同行进行讨论与交流，为促进我院食品科学与工程本科专业建设、食品质量与安全本科专业建设、师资队伍建设以及教材编写、教学改革等方面，具有重要的启发作用。(食品学院 王清）