教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2015年第二次会议于2015年11月29日——12月1日在杭州浙江大学召开。来自全国143所高校的食品科学与工程类专业负责人或教学负责人以及科学出版社、中国轻工业出版社、化学工业出版社、中国农业出版社、中国纺织出版社等单位共计410位代表参加了本次会议。大会由浙江大学承办，浙江工业大学、浙江工商大学、宁波大学、浙江海洋学院、浙江农林大学等单位协办。我校食品学院院长魏明奎教授、专业教师张孔海教授及邵颖副教授应邀参加。

会议于2015年11月30日上午8点30分在杭州紫金港国际饭店紫金厅举行，由浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长叶兴乾教授主持，浙江大学校长助理张美凤教授代表浙大、浙江省教育厅高教处王国银处长代表浙江省教育厅致欢迎词，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任金征宇教授从食品科学与工程类专业教学质量标准的审核、工程教育专业认证、毕业生就业市场调研与国际化人才培养四个方面做主题报告，指出了专业国家教学质量标准的重要性与专业准入标准、建设标准、评价标准的差异化思路，倡议各校参照专业认证标准组织实施教学并积极提出认证申请、建议各校要做好学生就业市场的调研并根据结果修订人才培养方案，提出从师资队伍建设与国际人才培养方面加强国际化教学改革的思路。最后，中国工程院院士大连工业大学教授朱蓓薇委员强调，“健康中国”发展愿景不仅需要食品产业更需要大批创新型人才，呼吁在教指委的指导下尽快制定出切合实际的食品科学与工程类专业教学质量标准并建立相应的人才培养体系。主题报告中，教育部高等教育教学评估中心周爱军主任作了《把握认证理念和要求，把提高质量落地落实》主题报告，从我国工程教育认证的目标与存在的主要问题入手强调了在新常态下开展工程教育认证的重要意义，从结果导向的教育模式（OBE）、国际接轨的质量标准、持续改进的质量保障机制（CQI）三方面系统阐述了怎样准确把握工程教育认证思想，并进一步阐明了工程教育认证的基本要求。教育部高教司理工处郝杰作了《高等教育改革的理念与思路》专题报告，从高等教育发展面临的形势、改革理念，介绍了“十三五”高等教育改革的整体思路及理工专业类教学质量国家标准的制定原则与推进措施；夏文水、孙远明、王晓曦、侯俊财、房玉林等五位教授分别代表食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、粮食工程专业、乳品工程专业、酿酒工程专业教学质量国家标准制定工作组就5个专业的6份专业标准制定的历程、主要内容修订以及整体情况作了相应的介绍和说明。 在大会交流发言中，19位来自各校的代表就人才培养体系构建与模式改革、教学模式探索、课程建设与改革、实践教学体系建设与改革、教学管理改革与教学资源建设等热点与难点问题进行了交流发言与讨论。

此次会议，让与会者对食品科学与工程类专业改革与建设的前沿动态有了新的理解与认识，尤其是食品科学与工程专业类教学质量国家标准的制订与完善、食品科学与工程专业工程教育认证的深入实施、卓越工程师教育培养计划的推动及针对食品科学与工程类专业涉及创新创业教育等教学改革热点难点问题的讨论等对我校食品科学与工程类专业建设具有极大的指导作用。