为进一步加强食品安全科普知识宣传力度，发挥食品学院食品专业学科优势，增强大学生社会实践和服务能力，提高公众食品安全认知水平和理性消费意识，帮助人们科学的看待食品安全问题，7月11日，在食品学院党总支副书记刘涛、团总支书记易蕾、组织员王子伟、专职辅导员黄卉卉和柳诚刚、陈龙老师的带领下，食品学院师生们走进信阳市平桥区二十里河菜市场开展2021暑期“三下乡”社会实践活动。

    食品安全是关系社会稳定和国计民生的大事。由于食品安全的复杂性，造成了科学真相与消费者认知间形成的“信息真空”，加之新媒体时代食品安全谣言泛滥，导致消费者对食品安全误区和食品安全恐慌现象，因此，通过加强食品安全科普知识和法律法规知识教育，向公众传递食品科学知识和理念依然很有必要。二十里河村属于城乡结合部，覆盖的面比较广，居民中也有很多村民，有些人之前对于食品安全的知识并不是很了解。因此社会实践志愿者们来到二十里河菜市场，对从业人员感到困惑的问题进行专业解答，并向从业人员和过往人员发放了食品安全知识宣传页。

当天发放食品安全宣传页500余份，基本涵盖了当下食品安全的热点问题，也使老师、同学们较全面地了解了居民对食品安全知识认知现状及其影响因素。通过此次活动不仅为大家普及了食品安全知识，而且鼓励大家积极关注食品安全、参与食品安全、支持食品安全，真正做到人人关心食品安全。

在实践活动过程中，食品学院2021暑期“三下乡”社会实践活动的志愿者们走进社会，深入基层，了解了民生民意，也锻炼了为人处世的能力，增强了大学生的社会实践能力和社会服务意识。同时，也加强了食品安全科普知识宣传力度，丰富了公众科普知识，提高了公众的认知水平和自我保护意识。