为落实我校“课程思政”建设要求，有效推进习近平新时代中国特色社会主义思想“进教材、进课堂、进头脑”，让党的十九大精神特别是习近平新时代中国特色社会主义思想深入师生头脑，充分发挥课堂主渠道作用，4月1日下午，食品质量与安全教研室召开“课程思政”研讨会，食品学院党总支书记夏新奎，院长邢淑婕，副院长邵颖，教研室主任朱静，副主任陈亚蓝和各专任教师参加了此次会议，会议由朱静老师主持。

首先，邢淑婕院长传达了高等教育司刚刚召开的视频会议上公布的2021年教育部高等教育教学计划，其中关于课程思政元素的指示有：①加强课程思政建设，要在全国范围内遴选课程思政示范课；②加强基层教学组织建设。她表示，基层教学组织建设是人才培养的基本单元，人才培养的剧本是教材，核心要素是课程建设，关键突破口是教师，人才培养的最终目标是立德树人，课程思政则扮演载体的作用。要求人人身上有思政元素，门门课程包含思政元素。她还叮嘱各位老师要注意课前教学设计，思考思政元素的融入，做好平时积累，把准备工作做在前面，争取将来人人都能评选上校级和省级思政样本课程。

接着，教师代表进行发言，介绍自己讲授课程中思政元素的融入。魏宗烽老师表示，他在《食品加工技术概论》课程中，从食品加工技术历史起源讲到发展现状，让学生了解到食品工业科技的发展，特别是我国食品行业发展迅速，增强学生对我国的文化自信和民族自豪感，还结合最近的热点新疆棉花事件，表示我国棉花产量高质量好，销量不依赖国外市场，希望学生支持国货，激发学生爱国情怀。邵颖老师在讲授《食品营养与卫生》课程，讲到消化系统中肝脏的作用时，举例河南一位母亲为了给孩子做肝移植手术，坚持爬楼等运动消灭了自己的脂肪肝，跟学生强调母爱的伟大，教育学生在外求学要记得时常给母亲给家人打电话。这场肝移植手术的最终实现离不开社会的捐助，由此又教育学生感恩社会和国家的大爱。

另外，桑大席老师在《食品理化分析》课程实验中经常教导学生使用的检测方法、对照的标准都要根据实验需要和实验室的设备条件来选择，不要一味追求高端的方法，另外对于实验数据的记录和分析要实事求是，不能出现学术不端的行为。陈龙老师在《食品标准与法规》课堂上强调，食品安全事件的发生，很多都是从业者法律意识淡薄，社会责任感缺失，作为未来的食品从业者，要严格遵守法律法规和强制性标准，把人民的饮食营养、健康安全放在首位。新进教师李坤也发表了自己的想法，他表示自己所讲授的《食品保藏学》可以联系到国家的许多大政方针，例如和粮食安全战略相结合融入思政元素。

最后，夏新奎书记进行总结：①课程思政建设要求教师首先专业知识要过硬，能够驾驭课程，在此基础上才能自然融入思政元素；②教师除了专业知识，还要学习时事政治，学习习近平新时代中国特色社会主义思想，把握国家形势和政策，才能更好地挖掘思政元素；③课程思政并不神秘，除了与专业知识联系拓展，维持课堂良好课堂秩序、对违纪行为的批评教育，对学生进行劳动教育等都属于思政教育。最后他希望各位老师能够引起足够的重视，课程思政建设不是喊口号，要真正把它落到实处。