12月7日上午，食品学院邀请齐鲁工业大学袁超教授在腾讯会议作线上学术报告，同时在1教D106开设线下会场。副院长邵颖、部分专业教师及2019级食品质量与安全专业学生参加了该报告会。

袁超教授的报告主题为“淀粉消化性能及调控机制研究”，主要介绍了碳水化合物结构、功能及营养特性；碳水化合物的体内消化机制；血糖生成指数及肥胖、形体控制和糖尿病的调控；碳水化合物在运动营养中的应用；微生物组学、功能性糖及淀粉的消化调控研究等内容，最后袁教授介绍了所在团队近几年取得的科研成果，并鼓励在座的同学们积极报考齐鲁工业大学食品科学与工程学院的研究生。

本次学术报告会以淀粉研究为主题，以袁超教授近几年的科研成果展开，内容充实，开阔了学生们的眼界，也让各专业老师受益匪浅，取得了较好的效果。