2023年4月14日至17日，全国餐饮职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会(简称：两委会)年度工作会议暨第六届全国餐饮职业教育高峰论坛在桂林召开。全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员、中国烹饪协会副会长乔杰，教育部职业教育与成人教育司原副司长刘占山，全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会主席杨铭铎等领导出席开幕活动并讲话。来自全国各地的两委会委员、相关专家学者、优秀餐饮企业及院校代表共计240余人参加本次活动。皇冠新体育食品学院烹饪与营养教育专业教研室主任王宝刚、教学秘书李飞参加此次会议。

会议传达学习了教育部关于2023年职业教育的重点工作，并就“推动职普协调发展，为经济社会发展输送高技能人才”话题进行了深入探讨。会议通报了两委会2022年度工作总结和2023年度工作计划，调整增补了两委会委员，审议通过了全国餐饮职业教育教学指导委员会分专门（专业）委员会设置方案以及管理办法。同时，成立了全国餐饮职业教育教学指导委员会校企合作、教学研究、专业建设和教师发展四个专门委员会。食品学院烹饪与营养教育专业教研室主任王宝刚被聘为全国餐饮职业教育教学指导委员会教师发展专门委员会委员。

在同期举办的以“产业变革 数字智能：助力餐饮职业教育现代化创新发展”为主题的第六届全国餐饮职业教育高峰论坛上，教育部职业教育与成人教育司原副司长刘占山以“数字化背景下职业教育内涵建设和未来发展”为题进行了主旨演讲。来自全国餐饮行业的专家学者从不同视角就全球视野下职业教育数字化转型、烹饪教育改革思考、智慧校园建设、展现了职业教育数字化转型和变革的新观察、新思考和新实践，为推动数字技术与餐饮职业教育深度融合，提高数字化时代技术、技能人才培养夯实了基础。