2022年5月12日，应平桥区残疾人联合会的邀请，我校食品学院专业教师王宝刚、周枫、曹蒙到游河乡为残疾人做为期三天的“信阳菜中式烹调”为主题的技能培训工作。

此次对残疾人员进行了技能培训，分别从信阳菜食材的认知和开发利用、信阳菜操作规范与创新、代表性菜肴制作技艺及营养安全等方面进行了分析与讲解，并针对从业人员提出的问题进行了一一解答。

培训结束后，王宝刚老师与有关领导进行了交流座谈。他们对我校提供技术服务表示热烈欢迎，对本次培训给予了高度肯定。双方就下一步开展系列培训达成初步意向。