2022年11月24-25日，受信阳市文化广电和旅游局艺术非遗科的邀请，食品学院院长邢淑婕、烹饪与营养教育教研室主任王宝刚、副教授吴斌、桑大席开展第六批市级非物质文化遗产代表性传承人评审工作。本次饮食类非遗代表性传承人申报采取现场材料评审及线上线下答辩的形式进行。

11月24日，首先开展饮食类非遗传承人评审工作，采取现场查看申报材料以及相关视频的形式进行，评选出饮食类非遗代表性传承人，本次共有26位申报人参与代表性传承人申报评审。11月25日，开展了市级非遗代表性传承人（信阳菜烹饪技艺）的评审工作，本次评审采取现场答辩与线上答辩相结合的方式进行，共有20位申报人参与代表性传承人申报评审。

食品学院自2021年获批“河南省非物质文化遗产研究基地”及2020年获批"信阳市非物质文化遗产研究中心"以来，一直致力于信阳非遗的整理、保护与传承，致力于挖掘和培养非遗人才，切实推动我市非物质文化遗产的保护、传承和发展。