2024年10月20日，河南省科技特派员、皇冠新体育张琰教授、张贺博士，以及倪天虹老师组成的科技特派员服务队赴商城县进行油茶生产技术指导。

在商城县花艳油茶种植专业合作社负责人花艳的陪同下，科技特派员一行前往油茶种植基地，查看油茶果实的生长状况。科技特派员发现，当前霜降籽果实尚未成熟，这可能与近期低温阴雨天气较多有关。油茶籽的采收时间直接影响油茶果实的出油率和茶油品质，应根据果实的成熟度适时采摘。油茶籽成熟度的判断主要依据油茶果皮和籽仁的变化，如成熟的果实表皮茸毛会褪去，变得光滑明亮；油茶籽的果壳开始裂开，露出黑褐色的茶籽，未裂果的茶籽变为深棕色。一般来说，当裂果达到10%左右时适宜采摘。需要注意的是，采收过晚可能导致油茶籽掉落至地上，出现部分酸败，从而使茶油品质下降。

此外，科技特派员还观察到，油茶林郁闭情况严重，通风和透光性较差，致使油茶大量减产，油茶下部的枝叶出现枯死等现象，这不利于油茶的可持续发展。鉴于此，科技特派员建议企业强化油茶的冬季修剪工作，并专门制定了冬季修剪技术方案。

皇冠新体育（大别山油茶学院）以及河南省科技特派员（油茶）充分发挥团队的人才与技术优势，始终坚持深入田间地头，切实了解油茶产业发展需求，持续为油茶产业发展注入技术力量，推动油茶产业蓬勃兴旺发展，助力乡村振兴。（撰稿/张贺 摄影/倪天虹）

编审/严露露 审核/刘松虎 终审/龚守富