名师风采

郑雪珂，女，汉族，河南信阳人，1993年9月生。群众，理学博士，皇冠新体育食品科学与工程学院讲师。

研究领域：分子生物学

所授课程：食品生物化学，食品试验设计与统计，食品质量管理学

电子邮箱：126111059@qq.com

教育经历：

1.2011/09-2015/06，河南师范大学新联学院，生物技术专业，学士

2.2015/06-2020/12，武汉大学，遗传学，硕博连读

主要承担课题：

1.参与2019年度国家自然科学基金委员会面上项目“玉米糊粉层程序性细胞死亡的分子细胞遗传调控机制”；

2.参与2019年度国家自然科学基金委员会青年科学基金项目“低温等离子体影响植物种子萌发的细胞遗传学机制”；

3.参与2021年度河南省科技攻关项目“大别山油茶粕降脂多肽的分子表征及应用关键技术研究”；

4.参与2022年度河南省本科高校课程思政项目“食品添加剂”；

5.主持2024年度河南省高等学校重点科研项目“酸性土壤中根系微生物影响茶树铝胁迫响应的分子机制研究”；

6.主持2024年度河南省科技攻关项目“Burkholderia 菌影响小麦生长发育及改良酸性土壤的关键技术及产品开发”；

7.参与2024年度校一流本科课程项目“食品生物化学”。

代表性论文：

1.DNA methylation and lipid metabolism are involved in GA-induced maize aleurone layers PCD as revealed by transcriptome analysis[J], BMC Plant Biology, 2023, 23(1): 584-599. 通讯作者；

2. Histone acetylation is involved in GA-mediated 45S rDNA decondensation in maize aleurone layers[J], Plant Cell Reports, 2018, 37(1): 115-123. 第一作者；

3.The histone deacetylase1/GSK3/SHAGGYlikekinase2/BRASSINAZOLE-RESISTANT1 module controls lateral root formation in rice[J], Physiology, 2022, 189(2): 858-873. 第二作者；

4. Histone Deacetylase Is Required for GA-Induced Programmed Cell Death in Maize Aleurone Layers[J], Plant Physiology, 2017, 175: 1484-1496. 第二作者；

5.不同脂肪替代品对猪肉丸品质及消化特性的影响[J].肉类研究,2024,38(01):19-27. 第一作者。